Welche Aromen sind typisch für Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah & Co? Gibt es eine solche Trennlinie  zwischen Rotweinen und Weissweinen überhaupt ? Wir begeben uns auf die Suche nach den aromenspezifischen Merkmalen verschiedener Rebsorten und bestimmen, welche Duftmoleküle für die Wahrnehmung bestimmter Gerüche verantwortlich sind. Wir bestimmen Verwandtschaften zwischen Duftmolekülen und erweitern unser olfaktorischen Vokabular assoziativ.