Der Kurs vermittelt die Grundlagen der Weinherstellung. Wo beginnt die Produktion von Wein? Welche Vinifikationsmethoden gibt es und wie wirken sie sich auf den Geschmack des Weines aus?

Dieser Kurs ist eine vertiefende Einführung in das Thema Wein. Die gewonnen Kenntnisse helfen Weinunterschiede im Hinblick auf Qualität, Stil und Geschmack vor dem Hintergrund unterschiedlicher Herstellungsprozesse einzuordnen und zu verstehen.