Die Workshops richten sich an Teilnehmer, die sich für das Thema Aromatisierung und Weinbegleitung interessieren. Besonders möchte ich Frauen und Männer ansprechen, die im Alltag wenig Zeit für die Zubereitung aufwendiger Speisen finden, sich aber trotzdem  Genuss für den täglichen Speiseplan wünschen. It’s real fun!

Tracking Flavours stellt saisonal eine einzelne Zutat in den Mittelpunkt, deren aromatische Facetten es zu durchleuchten gilt. Zum Experimentieren bieten Wein und anderen Zutaten  spannende Aromenkombinationen an. Hier können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Ihre aktive Teilnahme ist gefragt!

◦ Tracking flavours: the complexity of chocolate
◦ Tracking flavours: cheese does not stink!
◦ Tracking flavours: my strawberry is a real allrounder!
◦ Tracking flavours: and a good deal of pepper – what brings pepper to my dish?
◦ Tracking flavours: Spiced up –  the diversity of pepper!

Die Workshops können einzeln oder im bundle gebucht werden.